Найкращі ресторани України 2015 року
Національна Ресторанна премія СОЛЬ назвала найкращі ресторани України. Загальна кількість номінантів премії склала 1140 ресторанів з 40 міст України. Головні критерії оцінки – це кухня, сервіс, атмосфера і спеціалізація ресторану.
Найкраща кав’ярня – Fair Finch, Київ
Fair Finch – це не просто чергова кав’ярня, а цілий центр, де кожен відвідувач може простежити за життєвими стадіями кави. Велике світле приміщення без зайвих меблів і прикрас. Територія центру поділена на невеликі тематичні зони. У кавовій лабораторії можна спробувати каву чотирьох сортів: Гватемала Бурбон, Гондурас Катімор, Гондурас Катуаі і Коста-Ріка Катурра.
Адреса: м.Київ, вул. Воздвиженська 45-49
Найкращий м’ясний ресторан – Goodman, Київ
В GOODMAN подають класичні стейки з американської мармурової яловичини. Їх готують на натуральному деревному вугіллі, в спеціальній печі – хоспері.
Адреса: м.Київ, вул. Жилянська, 75
Найкращий рибний ресторан – Золота форель, Коростів
Головна особливість ресторану – це рибні страви. Тут можна спробувати форель на мангалі. Поруч з рестораном розташувалися ставки з фореллю і качками.
Адреса: м. Коростів, вул. І. Франко
Найкращий ресторан української кухні – Грибова хата, Буковель
Про ресторан “Грибова хата” залишають позитивні відгуки численні відвідувачі.
Адреса: Буковель, с. Поляница
Найкращий ресторан національної кухні – Fratelli, Одеса
Тут готують класичну італійську кухню, яку подають з вином зі своєї колекції. На даху ресторану шеф Стефано Де Міхеліс вирощує зелень на власній грядці.
Адреса: м. Одеса, вул. Грецька, 17
Найкращий кондитерська – The Cake, Київ
Сніданки подають з ранку і до пізньої ночі. Тут можна скуштувати десять видів кейків, еклери, тарти, зефір і мармелад ручної роботи.
Адреса: м. Київ, вул. Велика Васильківська, 5
Ресторан з найкращою винною картою – Собака з’їла голуба, Київ
У назві ресторану “собака” – відомий значок @, який ми вказуємо в адресі електронної пошти. А голуб – раніше доставляв пошту (Колись в будівлі ресторану була перша кінна поштова станція в Києві). І оскільки нові технології поглинули старі, то виходить, що собака з’їла голуба.
Адреса: м. Київ, Бесарабська пл, 7
Найкращий пивний ресторан – Хряк, Чернігів
Це м’ясний ресторан, де подають справжнє пиво, зварене в Чернігові. Інтер’єр поєднує добротні дерев’яні столи без скатертин, м’які стільці зі шкіряною оббивкою, шкіряні дивани, винну шафу, відкриту кухню і контактну барну зону.
Адреса: м. Чернігів, вул. Київська 5
Найкращий ресторан авторської кухні – VINTAGE NOUVEAU, Львів
Затишний зал, бездоганний сервіс і звичайно ж вишукана кухня. З появою нового шеф-кухаря кухня закладу доповнилася новими відтінками – з’явилося багато авторських страв і десертів.
Адреса: м. Львів, Сербська, 11
Відкриття року – Улюблений Дядя, Київ
Приміщення розділене на комфортні просторі зони: вітальня, кабінет з бібліотекою, кухня. У меню можна знайти цікаві сезонні пропозиції.
Адреса: м. Київ, Паньковська, 20
Найкращий бар – Parovoz Speak Easy, Київ
Рецепти коктейлів ретельно відбирають з великої бібліотеки барних книг. До речі, в меню немає жодного авторського коктейлю – тільки перевірена часом класика.
Адреса: м. Київ, Красноармійська, 19
